摘要： 崇明红梗香酥芋艿简介 2019年上海芋艿的种植面积在1.5万亩左右，其中崇明种植1.4万亩。而在种植的芋艿中，红梗芋艿占8000亩，香酥芋艿占1000多亩，黄荷芋艿有2000亩，白芋艿只有几十亩。从农民种植的数量就可以看出，红梗芋艿最受市民欢迎。 之所以称其红梗芋艿，是因为芋艿的茎部是红色的，其头部也略...
崇明红梗香酥芋艿简介
2019年上海芋艿的种植面积在1.5万亩左右，其中崇明种植1.4万亩。而在种植的芋艿中，红梗芋艿占8000亩，香酥芋艿占1000多亩，黄荷芋艿有2000亩，白芋艿只有几十亩。从农民种植的数量就可以看出，红梗芋艿最受市民欢迎。
之所以称其红梗芋艿，是因为芋艿的茎部是红色的，其头部也略带红色。相比其它芋艿，红梗芋艿糯、酥、粉，一烧就酥，烧酥的芋艿吃进嘴里，用上下颚略微挪动，芋艿瞬间化开，由于红梗芋艿的淀粉含量特别高，因此吃起来略带甜味，这就是为啥魔都马大嫂去菜场买芋艿专挑红梗的原因。
芋艿做法既多又方便:去皮红烧就是红烧芋艿,放点油加葱炒就是葱油芋艿,芋艿也可以煲排骨吃,放入老鸭中加水,可以做成香气扑鼻的老鸭芋艿汤。
崇明红梗香酥芋艿几月上市
作为崇明十大特色农产品之一的香酥芋,肉质细腻、香糯可口，一直深受市民喜爱。香酥芋的 上市期较长,一般为中秋节前后直至翌年4月。崇明香酥芋烧煮皆宜,焖烧后酥熟喷香,煮汤吃汤 汁澄清不糊不粘,还可将香酥芋去泥清洗后,直接放在水中白煮,剥去皮后,蘸上酱油吃,口味更佳。
崇明红梗香酥芋艿在哪里买
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